快捷導航
登錄 后使用快捷導航
沒有帳號?注冊

微信圖片_20180613123955.jpg

寶寶吃什么魚好?
市場上售賣的魚辣么多,寶寶吃什么魚更好呢?

低汞

最好給那你選擇含汞量低的魚,確保安全性。關于這方面,美國食品藥品監督管理局(FDA)和美國環境保護署(EPA)提出了建議:

第一類:最適合寶寶吃的魚(建議每個星期吃2-3次)
這類魚比較多,比如鱈魚、淡水和海水鱸魚、羅非魚、鳳尾魚、三文魚、沙丁魚、鯰魚、淡水鱒魚等。扇貝、蝦、魷魚、牡蠣等海鮮也很不錯。

第二類:適合給寶寶吃的魚(建議每個星期吃1次)
銀鱈魚、馬鮫魚、鯛魚、白金槍魚、黃鰭金槍魚、大西洋青魚等。

第三類:不合適寶寶吃的魚
鯊魚、旗魚、方頭魚、大眼金槍魚、馬林魚、大鯖魚等。

高DHA

不同魚類的DHA含量也有所不同。

DHA含量較高的海魚有:小黃花魚、紅娘魚、鳳尾魚、帶魚、鱸魚、沙丁魚等;DHA含量較高的淡水魚有:羅非魚和鯪魚。

因此,根據魚類的汞含量和DHA含量,這里給大家做如下推薦:
重點推薦:三文魚、小黃花魚、紅娘魚、鳳尾魚、海鱸魚、罐裝淡金槍魚。
一般推薦:大黃花魚、沙丁魚、羅非魚、真鱈魚。
一周建議吃一次的魚:帶魚、鯛魚、銀鱈魚、罐裝白金槍魚。
另外,蝦、貝殼類等海鮮產品也是不錯的選擇。

如何給寶寶選魚?

知道了寶寶吃什么魚好,那么該如何挑魚呢?除了注意低汞、高DHA,最好刺少。具體怎么挑一起來了解下:

1.三文魚
建議選擇冰凍的那種。當然,當日新到的冰鮮魚也可以購買。需要注意的是,有一些不良商販會把魚塊多次解凍,這樣的三文魚衛生情況非常的差,購買時一定要擦亮眼睛。

2.鱈魚
鱈魚家族成員眾多,大家平常吃到的鱈魚很有可能不是真正的鱈魚。通常來說,真正的鱈魚的產地是太平洋、大西洋和格陵蘭。如果大家發現鱈魚的產地不是以上三個之一,那說明買到的鱈魚很有可能不是真正的鱈魚。

有一種常見的鱈魚名叫銀鱈魚,事實上,它也不是真正的鱈魚。這種魚是裸蓋魚,雖然它肉質比較細嫩,但含汞量較高,寶寶一個星期最多吃一次。

還有一種假冒的鱈魚,名叫“油魚”,學名是異鱗蛇鯖和棘鱗蛇鯖。這兩種與油脂含量較高,且不能被人體消化吸收,如果一次吃的太多會導致腹瀉腹痛,千萬不能給孩子吃。

3.鱸魚
鱸魚營養價值高,刺還少,很適合清蒸。大家在購買時,應注意挑選那些大小適中又活力滿滿的鮮魚。

4.金槍魚
金槍魚有不同類型,寶寶吃淡金槍魚比白金槍魚更好。大家可以這樣區分淡金槍魚和白金槍魚:

(1)看包裝上的標注
大家可以通過查看進口產品外包裝上的標注,就能清楚的知道買的是淡金槍魚還是白金槍魚。如果標注是“light tuna”,那就是淡金槍魚,如果標注是“white tuna”則是白金槍魚。

(2)觀察魚肉的顏色、性狀和口感
如果無法從標注上辨別,大家可以打開產品包裝,觀察魚肉的顏色、性狀和口感加以判斷。

淡金槍魚顏色介于粉色和淺棕色之間,顏色比較深。肉質較為柔軟,吃起來口感很不錯,味道像雞腿肉。通常來說,淡金槍魚肉塊較小,既可以水浸也可以油浸。

白金槍魚顏色介于粉色和白色之間,顏色比較淺。肉質比較硬,口感不如淡金槍魚,吃起來感覺和雞胸肉差不多。

寶寶吃魚的正確姿勢

最后和大家說說寶寶如何正確吃魚呢?快來學學吧。

1.寶寶多大吃魚
不少爸爸媽媽擔心,過早吃魚會導致寶寶過敏。其實,寶寶4-6個月添加輔食后,就可以開始嘗試吃魚了。研究表明,推遲吃魚的時間,并不能降低寶寶發生過敏的風險。

如果寶寶吃某種魚后出現過敏反應,大家就不應該再讓寶寶吃這種魚。另外,寶寶有濕疹、食物過敏反應、家族過敏史等,最好等到三歲后再吃魚。

2.給寶寶吃自制魚泥
如果對市場上出售的瓶裝魚泥不放心,不妨自己動手用新鮮的魚肉制作魚泥給寶寶吃。大家可以按照瓶裝泥配方用炒、煮、燉等,也可以添加蔬菜配置成多種口味的魚泥給寶寶食用。

3.靈活運用魚湯
魚湯中含蛋白質、脂肪等,具有很高的營養價值,有助于寶寶健康成長。而且,魚湯口感上佳,能讓寶寶胃口大開,使他更愉快享用輔食,慢慢過渡到固體食物。
除了可以給寶寶直接喝魚湯外,還可以用魚湯下面,或做魚湯拌土豆泥、魚湯拌米粉、魚湯拌蔬菜泥等等。

4.烹制時使用清蒸
魚湯好喝,但只給寶寶喝魚湯是遠遠不夠的,大多數營養還是在魚肉里。大家在烹飪時,最好選擇清蒸,更適合給寶寶吃。提醒大家注意,烹煮魚肉時口味要清淡,盡可能別放,以免給其腎臟帶來巨大的負擔。

5.少給寶寶吃魚松
魚松不僅富含營養,而且使用方便,也不用擔心魚刺會卡著寶寶。但不建議長期給寶寶吃,或將其當做吃魚最好的方式。研究表明,魚松里有大量氟化物,寶寶常吃后容易在體內積聚,引起食物性氟化物中毒。

文章轉自網絡

吃魚還有這么多知識,真要好好學習一下

來自: iPhone客戶端
點贊

相關推薦
家長幫微信小程序
無需下載,隨時看

反饋 頂部
久久综合一本道中文字幕加勒比高清 久久综合一本道dvd在线 一本道dvd久久综合高清免费